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有滋有味的几道家常菜,家里隔三差五做一次,鲜香美味,值得一试

www.niketnmode.com2019-09-27

2019-09-18 00: 15: 00这些回忆的小味道

红烧腐竹

实践

1。准备食材,预先洗黄瓜片,腐殖质,洗净切洋葱,姜切成薄片

2。在锅中加少许油,加热洋葱,然后将生姜加入麝香

3。然后放入黄瓜片,放一点酱油,搅拌均匀

4。搅入腐竹片和少许盐。

5。将少量水倒入淀粉中并揉成淀粉。

宫保鸡丁

成分:鸡腿,糖,豌豆淀粉,洋葱,醋,酱油,大蒜,料酒,辣椒干,盐,胡椒粉,姜,脆皮花生。

实践:

1,将鸡腿切成小丁。

2,加入豌豆淀粉,酱油,料酒,拌匀并腌制十分钟使其变味。

3。将大蒜和姜分别切碎,将洋葱切成小块,将干胡椒切成段。

4,果汁:在调味碗中加入豌豆淀粉,盐,胡椒粉,糖,醋,酱油。

5,在锅中加入少许油,在干辣椒锅中加入60%的油,再加入生姜,洋葱(加入一半的洋葱),然后炒碎大蒜。

6。放入腌制的鸡肉,翻炒直至鸡肉熟,倒入上好的酱料,充分搅拌。

7。加入剩余的洋葱,最后加入香脆的花生,搅拌均匀即可食用。

酱油和碎肉花椰菜

成分:花椰菜,肉末,甜面,酱油,料酒,盐,糖,葱姜,大蒜,大蒜,干胡椒

实践:

1。将甜面和料酒加入切碎的肉中,腌制10分钟;

2,葱姜蒜切碎;羽衣甘蓝洗净切成小花,在盐水中浸泡十分钟,烧开一锅水,加些盐,油,将花椰菜倒入水中2分钟,花椰菜立即变色冷水,然后控制干水用来;洗大蒜苗;

3。将油倒入火锅中。油烧热后,炒葱,姜和大蒜,倒入碎肉直至变色。

4,倒入花椰菜,在火上翻炒,放开酱油,糖,盐调味;在平底锅上撒上大蒜苗,以均匀地填满盘子。

辣椒和盐虾

配料:鲜虾500克,青椒和红椒各一半,大蒜各一半,盐和胡椒各1茶匙(5克),料酒1汤匙(15毫升),干淀粉2汤匙(30克)

练习:

<> 1。虾仁切块,用水冲洗两次,沥干。青椒被茎秆、播种并切成碎片。

<P>2。将虾放入盘中,倒入料酒拌匀,撒上干淀粉并拌匀,使淀粉均匀地包裹在虾上;

3、大蒜去皮切碎。将油倒入锅中,加热至40%,加入蒜茸,改用小火,慢慢煎成金黄色,取出;

4、将油倒入锅中,用大火加热至70%左右,然后将虾倒入油中炸至虾体呈桔红色。大约2分钟,排干油。锅里的油不用;

<> 5。把虾倒进锅里加热。加入盐和胡椒粉。加入炒蒜和青椒。炒几下。

红烧尤巴

练习

1。准备食材,预先洗黄瓜片,腐殖质,洗净切洋葱,姜切成薄片

2。在锅中加少许油,加热洋葱,然后将生姜加入麝香

3。然后放入黄瓜片,放一点酱油,搅拌均匀

4。搅入腐竹片和少许盐。

5。将少量水倒入淀粉中并揉成淀粉。

宫保鸡丁

成分:鸡腿,糖,豌豆淀粉,洋葱,醋,酱油,大蒜,料酒,辣椒干,盐,胡椒粉,姜,脆皮花生。

实践:

1,将鸡腿切成小丁。

2,加入豌豆淀粉,酱油,料酒,拌匀并腌制十分钟使其变味。

3。将大蒜和姜分别切碎,将洋葱切成小块,将干胡椒切成段。

4,果汁:在调味碗中加入豌豆淀粉,盐,胡椒粉,糖,醋,酱油。

5,在锅中加入少许油,在干辣椒锅中加入60%的油,再加入生姜,洋葱(加入一半的洋葱),然后炒碎大蒜。

6。放入腌制的鸡肉,翻炒直至鸡肉熟,倒入上好的酱料,充分搅拌。

7。加入剩余的洋葱,最后加入香脆的花生,搅拌均匀即可食用。

酱油和碎肉花椰菜

成分:花椰菜,肉末,甜面,酱油,料酒,盐,糖,葱姜,大蒜,大蒜,干胡椒

实践:

1。将甜面和料酒加入切碎的肉中,腌制10分钟;

2,葱姜蒜切碎;羽衣甘蓝洗净切成小花,在盐水中浸泡十分钟,烧开一锅水,加些盐,油,将花椰菜倒入水中2分钟,花椰菜立即变色冷水,然后控制干水用来;洗大蒜苗;

3。将油倒入火锅中。油烧热后,炒葱,姜和大蒜,倒入碎肉直至变色。

4,倒入花椰菜,在火上翻炒,放开酱油,糖,盐调味;在平底锅上撒上大蒜苗,以均匀地填满盘子。

辣椒和盐虾

配料:500克鲜虾,一半青椒和红椒,一半蒜,一茶匙盐和胡椒粉(5克)? 1汤匙葡萄酒(15毫升)? 2汤匙干淀粉(30克)?

练习:

1.切下虾须,用清水冲洗虾两次,然后将其沥干。将青椒和红椒去皮,除去种子,然后切成薄片。

2.将虾放在盘子上,倒入酒中搅拌,然后撒上干淀粉进行搅拌,使淀粉均匀地包裹在虾身上;

3.将大蒜去皮切碎。将油倒入锅中,用大火加热至40%,加入大蒜粉,改成小火,慢慢炸成金黄色,然后捞出;

4.将油倒入锅中,加热至70%高温。在油中将每只虾油炸,直到虾变成橙红色。大约2分钟后,将油彻底排干并将油倒出到锅中。

5.在锅中加热虾,将其与盐和胡椒粉混合,倒入炸大蒜,绿色和红色辣椒,翻炒几秒钟,然后从锅中取出。

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