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元旦晚餐,家人感冒忌海鲜,一家三口的四菜一汤,看看我烧了点啥

www.niketnmode.com2020-02-19

在除夕夜的晚餐上,家人感冒了,避免吃海鲜。家庭成员有四道菜和一份汤。看看我做了什么。

今天是元旦。每个人都在外面吃大餐吗?考虑到今天外面肯定有很多人,我们的晚餐准备在家里做。此外,我家有轻微感冒,不得不避免海鲜和牛羊肉。我想做下列菜。我认为我的家人不太喜欢它。我也有成就感。

青豆炒肉末

孩子们喜欢吃荷兰豆。我想他们也喜欢绿豆。绿豆通常与玉米粒和胡萝卜一起烹饪。今天,当我想到太素的时候,我加了一点碎肉。吃起来也很美味可口。

准备配料

青豆、肉末、胡萝卜、大蒜和葱

生产步骤

1,清洗青豆,热烫,将胡萝卜切成丁,用蚝油腌制肉末备用。

2,用蒜粉加热油锅,将肉糜炒至8%熟,将胡萝卜丁和青豆炒均匀,然后加水炖至青豆成熟,最后撒上葱花,用盐调味,翻炒出锅。

蒜苔炒猪肉

猪嘴是猪的舌头。在我们的家乡,养猪也被称为“营利性”。它通常在节日吃,非常喜庆。今天,我打算去买炒牛肉,想在元旦那天中彩票,所以我买了一个猪嘴。然而,猪腔也富含营养,富含优质蛋白质、膳食纤维和其他必需氨基酸。值得一提的是,它富含维生素B元素。缺乏维生素B元素的人可以多吃。

准备配料

猪门腔,大蒜苔,胡萝卜,大蒜

调料

蚝油,酱油,料酒

生产步骤

1。清洗猪门腔,热烫,沥干备用。

2、将锅里的水烧开,加入料酒,煮开猪的门腔(筷子可以很容易地插入),然后舀起来去掉外面的白色薄膜,冷却后切成小块备用。

3,清洗蒜苔并切成小块。将胡萝卜切碎备用。

4、用大蒜加热油锅至香味,将胡萝卜丝和大蒜苔炒香,然后与切好的猪肉腔一起炒,加入料酒和蚝油,炒均匀,加入少许开水炖一会儿,待水干后,加盐调味,取出。

炒莲藕片

冬天,莲藕生津止渴,清热降火。如果你感到口渴,你可以多吃些炒莲藕片。莲藕片油炸后酥脆,略带甜味。值得一提的是,我觉得用姜片炒莲藕片比较好,味道也比用蒜片炒莲藕片好。

准备配料

莲藕,生姜,大葱

生产步骤

1,将莲藕去皮,洗净,切片,洗净,用水浸泡。

2,将姜切成丝,将大葱切成小块,将大葱切成小块备用。

3。将油锅加热,将姜丝、葱段和莲藕片炒匀。如果太干,用少量的水炒一下。莲藕片快熟时,撒一点白醋。撒上葱花,翻炒。用盐调味,然后从锅中取出。

[搅拌莲藕片小贴士]

1。先将莲藕片洗去淀粉,然后用水浸泡以防止氧化和变黄。

2、白醋可以在莲藕片出锅前洒在莲藕片上,使其更脆,黑醋也可以洒,但颜色不好看。

豆豉炒猪肉

这道菜估计有点味道。没吃过的人可能不喜欢,但它很好吃。豆豉是我妈妈的福江豆。它在每年最热的天气里和大豆一起发酵。这个时候做的大豆是最好吃的。它通常被用来炸猪肉和熏肉,这是超级食物。

准备配料

豆豉,猪肚,蒜苗,大蒜

生产步骤

[豆豉炒碎猪肉小贴士]

1。猪肉的脂肪应该先油炸,这样才好吃又不太油腻

准备配料

生产步骤

2.将芜菁去皮的铁架切成块,洗净排骨,用开水烫去浮沫和杂质。

3、将姜片、葱段、花椒和老鹳草放入油锅内炒熟,将排骨炒熟,加入蚝油,炒匀,然后加入开水,大火煮沸,转小火炖半小时。

4、加入萝卜炖排骨半小时,加盐调味后取出。

谢谢你观看。我喜欢荷花。我每天不时更新我的美味食物。感兴趣的朋友可以关注它或者留言。我希望我有荣幸和你交流并讨论美味的食物。

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